Jeudi
- Entrée
- Raviole ouverte
- Plat
- Carbonade flamande à l’ancienne, frites
- Dessert
- Pain perdu revisité au tiramisù
La carte
Saveurs raffinées
Une cuisine de brasserie généreuse et soignée, qui évolue au fil des saisons.
Jeudi · Vendredi · Samedi midi
Business lunch
Un menu différent chaque jour, pour un déjeuner raffiné sans perdre de temps.
- Entrée + plat + dessert28 €
De 12h00 à 14h00
Réserver une tableMenu de la semaine
Vendredi
- Entrée
- Velouté Saint-Germain
- Plat
- Waterzooi de poisson
- Dessert
- Sorbet citron
Samedi
- Entrée
- Salade grecque
- Plat
- Moussaka
- Dessert
- Ananas rôti au beurre et glace vanille
Servi le jeudi, le vendredi et le samedi midi. Le menu change chaque jour. Réservation conseillée.
À la carte
La carte
Entrées froides
Carpaccio de bœuf Holstein
22 €Éclair revisité au saumon
23 €Carpaccio de Saint-Jacques
27 €gel de citron vert
Tataki de thon
27 €Vitello tonnato
24 €Foie gras et ses garnitures
28 €Tartare de saumon
26,50 €Sardines millésimées
19 €petite salade et toasts
Entrées chaudes
Croquettes de fromage
18 €Croquettes de crevettes
23 €Croquettes à la toscane
21 €épinards, saumon fumé
Scampis du chef
26 €Scampis à l’ail
22 €Chipirons au vin blanc et à l’ail
21 €Os à moelle et ses toasts
18 €Saint-Jacques snackées
29 €sur un lit de fenouil, flambées au pastis
Ravioles au foie gras
24 €sauce foie gras
Ravioles de langoustines
22 €Toast aux champignons et petits-gris
21 €
Viandes
Tartare de bœuf
24 €Tartare à l’italienne
26 €Pluma ibérique
34 €sauce chimichurri
Osso buco
29 €Souris d’agneau
30 €légumes de saison, purée gourmande
Onglet à l’échalote
29 €Entrecôte
38 €Tagliata de bœuf
38 €Filet de bœuf façon Rossini
40 €Ballotine de volaille forestière
28 €sauce aux morilles
Parmentier de canard
27 €Filet mignon de bœuf
32 €± 250 g
Supplément sauce — 4,50 €
Poivre · Roquefort · Béarnaise · Archiduc
Poissons
Cabillaud
34 €witloof, sauce au chocolat blanc
Thon mi-cuit
37 €légumes, sauce vierge aux fruits secs
Saumon
30 €poêlée de légumes, sauce à l’orange
Gambas à la plancha
36 €salade, pommes de terre grenaille
Pâtes
Linguine au pesto et légumes de saison
24 €Linguine aux scampis
28 €Linguine aux deux saumons
29 €Linguine à la volaille
26 €courgettes, crème et champignons
Salades
Salade de chèvre chaud
22 €Salade César
23 €Salade océane
25 €saumon fumé, scampis, avocat
Desserts
Gaufres Mikado
12,50 €Moelleux au chocolat
12,50 €Dame blanche
12,50 €Crème brûlée
12,50 €Brésilienne
12,50 €Tarte fine aux pommes
12,50 €et sa boule de glace vanille
Mousse au chocolat
12,50 €
Les petits pains qui vous sont présentés à table sont le fruit de notre collaboration avec la boulangerie Chez Oli, située chaussée de Bruxelles à Braine-le-Comte. Prix en euros, TVA comprise. La liste des allergènes est disponible auprès de notre équipe.
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